Главная » Язык заливной говяжий

Язык заливной говяжий

Язык заливной говяжий
На заметку:

• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного продукта солятся, сдабривают всем необходимым по рецепту и обязательно вымакиваются (панируются) в муке, которая и вытягивает часть соли.
• Птица вымачивается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не засаливается.
• Рыба засалывается в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабривается ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

 

Еще мы выбрали неплохую выборку рецептов по теме язык заливной говяжий, в каждом из них приведен доскональный перечень ингредиентов, пошаговый способ приготовления и красочные фотографии рецепта язык заливной говяжий. 
 
Также на страничке самого рецепта можно увидеть энергетическую ценность уже готового блюда.
Фаршированный язык Фаршированный язык
Приготовила: povar 24 января 21:28
Лук чистим и нарезаем на четвертинки. Корень петрушки чистим и моем. Говяжий язык хорошо моем, кладем в кастрюлю, вливаем воду и отвариваем на н...
Язык с грибами Язык с грибами
Приготовила: povar 24 января 21:53
Язык хорошенько моем, выкладываем в кастрюлю с водой и кипятим. Морковь чистим, моем и нарезаем половинками. Отвариваем говяжий язык на небольшом о...
Язык под соусом Язык под соусом
Приготовила: povar 24 января 22:04
Телячий язык хорошо моем, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой, солим и перчим. Морковь и репчатый лук чистим и моем. Добавляем овощи в кастрюлю...
Салат «Тещин язык» Салат «Тещин язык»
Приготовила: povar 02 февраля 12:37
Болгарский перец очищаем от семян, моем, обсушиваем при помощи бумажного полотенца и нарезаем кубиками. Кабачки также моем, обсушиваем и нарезаем к...
Заливной судак Заливной судак
Приготовила: povar 11 февраля 21:04
Тушку судака выпотрашиваем, чистим и тщательно моем. Сейчас разрезаем на 5 кусков и кладем в кастрюлю с водой. Добавляем очищенную морковь и очищен...
Заливной говяжий язык Заливной говяжий язык
Приготовила: povar 12 февраля 21:40
Говяжий язык хорошенько моем, заливаем кипятком и варить на небольшом огне в течение 40 минут. Лук и морковь чистим, моем, нарезаем на половинки и ...
Заливной пирог Заливной пирог
Приготовила: povar 12 февраля 21:41
В мисочке соединяем яйца, сметану, майонез, сливочный сыр и все хорошенько перемешиваем. Сейчас добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль и все...
Говяжий шашлык Говяжий шашлык
Приготовила: povar 21 февраля 14:40
Говяжью вырезку моем, очищаем от жилок и нарезаем небольшими кусочками. Репчатый лук моем, чистим и нарезаем полукольцами. Чеснок хорошенько чистим...
Говяжий антрекот Говяжий антрекот
Приготовила: povar 23 февраля 11:02
Говядину моем, обсушиваем и нарезаем продолговатыми кусочками, толщиной около 2 см. С обеих сторон отбиваем каждый кусочек мяса кухонным молотком....
Язык в желе Язык в желе
Приготовила: povar 06 апреля 21:44
Язык хорошенько промоем и поставим отвариться в подсоленную воду. За полчаса до окончания варки добавим корень петрушки, а за 10 минут - лавровый л...