Главная » Новогодняя кухня 2014

Новогодняя кухня 2014

Новогодняя кухня 2014
На заметку:

 

• Супы безумно гибки и подвижны в своих композициях. 

• Супы удаются тем лучше, чем в меньшем объеме они отвариваются. 

• Чем медленнее и тише отваривается суп, тем он аппетитнее (еще точнее, когда он не закипает, а томится). вернее для этого применять толстостенную кастрюлю. 

• Солить супы следует в конце варки. Если присолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он подольше варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости. 

• Приправы и пряности вводят в суп за 3-7 минут до готовности. 

• Супы не рекомендовано разогревать, лучше их съесть сразу (кроме суточных щей). 

 

Еще мы выбрали неплохую выборку рецептов по теме новогодняя кухня 2012, в каждом рецепте приведен развёрнутый перечень ингредиентов, пошаговый способ приготовления и очень красивые фото рецепта новогодняя кухня 2012. 
 
Дополнительно на страничке рецепта можно посмотреть энергетическую ценность уже готового рецепта.
Новогодняя курица Новогодняя курица
Приготовила: povar 30 января 22:33
Вымытую курицу снаружи и внутри натираем смесью соли и черного молотого перца. Чеснок чистим и измельчаем с помощью чесночницы. Сейчас смешиваем...
Новогодняя закуска 2013 Новогодняя закуска 2013
Приготовила: povar 16 мая 13:56
Сначала помидоры черри промоем и вытрем полотенцем. Срежем с помидорок верхушки, чайной ложечкой вымем из них мякоть и выкладем её в мисочку. До...