• Растительным маслом панируют мясо, когда приготовляют на открытом огне.
• Молоком панируют (окунают в него) сухой хлеб перед жареньем («французские» тосты).
• Ржаной хлеб панируют в масле. В молоке панировать не аппетитно.
• Мясные фрикадельки панируют обычной пшеничной мукой.
• Шарики из картофельного пюре панируют сначала во взбитом яичном белке, а затем в пшеничной муке.
• Рыбу предпочтительно панировать в муке. Молоко просто сбежит с рыбы, т.к. рыбий сок растворяет молочный белок.
![]() |
Пончики «Новогодние» Приготовила: povar 24 января 21:50 В чашку всыпаем сухие дрожжи и сахар. Сейчас вливаем воду и на полчаса оставляем в теплом месте. В миске соединяем взбитые яйца, молоко, сахарны... |
![]() |
Новогоднее печенье Приготовила: povar 30 января 21:43 Размягченное сливочное масло разтераем с сахаром и ванильным сахаром. Сейчас добавляем взбитые яйца и все хорошенько перемешиваем. Потом добавля... |
![]() |
Салат «Новогодние часы» Приготовила: povar 15 февраля 12:19 Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Сейчас остуживаем и мелко нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем и очищаем от ... |
![]() |
Новогодние бутерброды Приготовила: povar 14 марта 19:12 Копченую курицу и маринованные корнишоны мелко-мелко нарезаем. Предварительно замороженный плавленый сыр натираем на крупную терку. Зелень моем,... |
![]() |
Новогодние тарталетки Приготовила: povar 14 марта 19:13 Слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт и при помощи круглой формочки, вырезаем из него кружочки, по размеру формочек для тарталеток. Кладем кр... |
![]() |
Морской коктейль со спагетти и сметанным соусом Приготовила: povar 31 октября 22:05 Морской коктейль отвариваем почти до готовности согласно инструкции на упаковке. Сметану перемешиваем с приправами и мелко нарубленной зеленью. ... |