Главная » Меню новогоднего стола

Меню новогоднего стола

Меню новогоднего стола
На заметку:

 

• Супы исключительно гибки и подвижны в своих комбинациях. 

• Супы удаются тем лучше, нежели в меньшем объеме они отвариваются. 

• Чем медлительнее и тише отваривается суп, тем он вкуснее (еще предпочтительно, когда он не закипает, а томится). вернее для этого употреблять толстостенную кастрюлю. 

• Солить супы следует в конце варки. Если присолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он продолжительнее варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости. 

• Приправы и пряности вводят в суп за 3-7 минут до готовности. 

• Супы не рекомендовано разогревать, лучше их отведать сразу (кроме суточных щей). 

 

Еще мы выбрали отличную выборку рецептов по теме меню новогоднего стола, в каждом из них приведен подробнейший перечень ингредиентов, пошаговый способ приготовления и живописные фото рецепта меню новогоднего стола. 
 
Еще на страничке самого рецепта можно посмотреть питательность уже приготовленного рецепта.
Торт «Шишка» Торт «Шишка»
Приготовила: povar 23 января 21:15
250 грамм сливочного масла разтераем с 250 граммами сахара. Сейчас взбиваем с яйцами в пышную пену, добавляем просеянную муку, разрыхлитель для тес...
Закуска для новогоднего стола Закуска для новогоднего стола
Приготовила: povar 01 февраля 18:17
Испечь тонкие блины (без сахара). Семгу нарезаем тонкими пластинками. Зелень мелко порезать. Каждый блинчик смазываем сыром, кладем семгу, посып...
Ржаной домашний хлеб Ржаной домашний хлеб
Приготовила: povar 11 февраля 20:48
Ржаную муку просеиваем, смешиваем в глубокой миске с солью и сухими дрожжами. Добавляем воду и перемешиваем, не замешивая до однородности. Это дела...
Бризоль из курицы Бризоль из курицы
Приготовила: povar 11 февраля 20:55
Куриное мясо моем и пропускаем через мясорубку. Сейчас фарш солим, перчим, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Из приготовленной массы сформируем...
Французский батон Французский батон
Приготовила: povar 21 февраля 13:34
Молоко и воду нагреваем и смешиваем, сейчас всыпаем дрожжи, сахар и добавляем 2 столовые ложки просеянной муки. Хорошо все перемешиваем, накрываем ...
Ржаной хлеб на квасе Ржаной хлеб на квасе
Приготовила: povar 21 февраля 14:41
Квас смешиваем с просеянной пшеничной мукой. Сейчас всыпаем сахар и замешиваем тесто. Тесто получается как на оладьи. Потом опару накрываем пищевой...
Лапша Лапша
Приготовила: povar 23 февраля 11:24
Муку просеиваем, сейчас высыпаем на поверхность стола горкой и делаем в ней небольшое углубление. Сейчас в это углубление вбить яйцо, солим, хороше...
Голубцы, фаршированные мясом Голубцы, фаршированные мясом
Приготовила: povar 11 марта 19:55
Кочан капусты очищаем от верхних листьев и моем. Сейчас длинным острым ножом вырезаем кочерыжку, кладем капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной в...
Ленивые голубцы в мультиварке Ленивые голубцы в мультиварке
Приготовила: povar 06 апреля 23:28
Сначала замочим в мисочке с молоком мякоть батона. Затем очистим лук и нарежем маленькими кубиками. Нашинкуем капусту. Соеденим свиной и куриный фа...
Сырные булочки Сырные булочки
Приготовила: povar 08 мая 22:29
Просеем муку с солью и разрыхлителем. Масло размягчаем, добавим к нему попеременно муку и кефир, постоянно размешивая. Тесто должно получиться мяг...