• Как угодать количество воды в супе, чтобы вам было достаточно? Необходимо влить в кастрюлю столько тарелок воды (полных), сколько порций хотели быполучить. излишняя вода испарится, а оставшаяся вместе с гущей составит полную тарелку.
• Чем больше ингредиентов в супе, тем крупнее они должны быть нарезаны, чем меньше, тем – мельче. В овощной борщ овощи режутся как можно мельче, в крупяной (лапша, вермишель, клецки и т.д.) – кладутся целиком.
• Класть продукты в суп необходимо в определенным оборазом. В начале те, которые варятся подольше, в конце – те, что варятся раньше. Тогда все они будут приготовлены в одно время и не переварятся.
![]() |
Блюдо из мясного фарша Приготовила: povar 30 января 19:03 Фарш для этого блюда должен быть мелкого помола, поэтому пропускаем его через мясорубку 2-3 раза. Солим, перчим по вкусу, вбить яйцо, хорошо переме... |
![]() |
Новогоднее печенье Приготовила: povar 30 января 21:43 Размягченное сливочное масло разтераем с сахаром и ванильным сахаром. Сейчас добавляем взбитые яйца и все хорошенько перемешиваем. Потом добавля... |
![]() |
Новогоднее блюдо Приготовила: povar 30 января 22:40 Куриные голени натираем солью и перцем по вкусу, выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем в течение 25-30 минут. К... |
![]() |
Блюдо из филе пангасиуса Приготовила: povar 30 января 22:47 Подготовленное филе пангасиуса нарезаем порционными кусочками и солим. Выкладываем филе на противень, предварительно накрыв его фольгой и смазав сл... |
![]() |
Блюдо из кабачков с мясом Приготовила: povar 07 февраля 23:20 Кабачки моем, обсушиваем при помощи бумажного полотенца и разрезаем вдоль на две половины. Из каждой половинки при помощи чайной ложки вынимаем мяк... |
![]() |
Лучшее тесто для пиццы Приготовила: povar 12 февраля 21:45 Молоко подогреваем на небольшом огне. Сейчас вводим в теплое молоко дрожжи и добавляем сахар. Все хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте на... |
![]() |
Лучшее тесто для пельменей Приготовила: povar 21 февраля 15:06 В глубокую емкость вливаем кефир. Сейчас вводим соль, растительное масло и перемешиваем. Потом вводим просеянную муку и замешиваем мягкое и эластич... |
![]() |
Блюдо из грибов и мяса Приготовила: povar 08 марта 22:36 Мясо моем, обсушиваем и нарезаем средними кусочками. Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем со всех сторон до золот... |
![]() |
Блюдо из мяса кролика Приготовила: povar 08 марта 22:36 Тушку кролика моем и разделать на порционные кусочки. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Соевый соус смешиваем с растительным маслом, лимон... |
![]() |
Новогоднее печенье на елку Приготовила: povar 31 марта 19:32 Сливочное масло соединяем с сахаром и ванильным сахаром и разтераем до однородного состояния. Добавляем яйца и хорошенько взбиваем при помощи ве... |