Главная » Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка
На заметку:

 

• Растительным маслом панируется мясо, когда приготовляют на открытом огне. 

• Молоком панируют (окунают в него) сухой хлеб перед жареньем («французские» тосты). 

• Черный хлеб панируют в масле. В молоке панировать не аппетитно. 

• Мясные фрикадельки панируют обычной пшеничной мукой. 

• Шарики из картофельного пюре панируют сначала во взбитом яичном белке, а затем в рисовой муке. 

• Рыбу лучше панировать в муке. Молоко просто стечет с рыбы, т.к. рыбий сок растворяет молочный белок.

 

Еще мы подобрали неплохую подборку рецептов по теме картофельная запеканка, в каждом рецепте есть развёрнутый перечень ингредиентов, пошаговый способ приготовления и очень красивые картинки рецепта картофельная запеканка. 
 
Дополнительно на страничке рецепта можно посмотреть питательность уже приготовленного рецепта.
Тыквенная запеканка Тыквенная запеканка
Приготовила: povar 24 января 21:24
Манную крупу заливаем теплой водой и оставляем на 2 часа для набухания. Уровень воды должен быть выше на 1 см, чем манная крупа. Творог протираем ч...
Запеканка из баклажанов с помидорами Запеканка из баклажанов с помидорами
Приготовила: povar 24 января 21:27
Баклажаны моем, обсушиваем и нарезаем кружками. Сейчас обваливаем в муке и обжариваем на раскаленном растительном масле до румяности. Помидоры ошпа...
Запеканка с пангасиусом Запеканка с пангасиусом
Приготовила: povar 30 января 22:46
Подготовленное рыбное филе нарезаем порционными кусочками примерно по 5 см. Выкладываем куски рыбы на противень, посыпаем приправами, солью и пе...
Картофельная лазанья Картофельная лазанья
Приготовила: povar 11 марта 19:46
Картофель чистим, порезать тонкими пластинками и отвариваем почти до готовности в подсоленной воде. Репчатый лук чистим, нарезаем кубиками и пассер...
Семейная запеканка Семейная запеканка
Приготовила: povar 14 марта 19:20
Нарезаем мясо кусками по 1 см - отобьем рукой. Грибы обжарим с луком--охладим. Картофель нарежем кусками(пятачками) по 1 см. Смешаем все в глубокой...
Запеканка из кабачков и баклажанов Запеканка из кабачков и баклажанов
Приготовила: povar 14 марта 19:33
Баклажаны, кабачки и помидоры моем, обсушиваем и нарезаем тонкими кружочками. Баклажаны кладем в отдельную мисочку, посыпаем солью и оставляем на 2...
Запеканка с курицей и грибами Запеканка с курицей и грибами
Приготовила: povar 31 марта 19:30
Куриное филе моем, обсушиваем, меленько нарезаем и обжариваем с добавлением растительного масла и соли в течение 5-10 минут. Грибы моем, кладем в ...
Запеканка с помидорами и сыром Запеканка с помидорами и сыром
Приготовила: povar 01 апреля 21:28
Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими кружочками. Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем такими же кружочками. Твердый сыр нарезаем мелкими кубик...
Запеканка с помидорами Запеканка с помидорами
Приготовила: povar 01 апреля 21:29
Картофель чистим, моем и варим до полуготовности в подсоленной воде. Сейчас воду сливаем, а картофель нарезаем брусочками. В сковороду наливаем нем...
Картофельная запеканка с помидорами Картофельная запеканка с помидорами
Приготовила: povar 01 апреля 21:30
Картофель чистим, моем и нарезаем довольно тонкими ломтиками. Помидоры моем и нарезаем такими же ломтиками. Твердый сыр нарезаем кубиками. Форму д...