Главная » Кальмар

Кальмар

Кальмар
На заметку:

 

• Супы совсем гибки и подвижны в своих композициях. 

• Супы удаются тем лучше, нежели в не большом объеме они варятся. 

• Чем медлительнее и спокойнее отваривается суп, тем он аппетитнее (еще превосходнее, когда он не закипает, а томится). предпочтительно для этого использовать толстостенную кастрюлю. 

• Солить супы следует в конце варки. Если присолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он длительнее варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости. 

• Приправы и пряности включат в суп за 3-7 минут до готовности. 

• Супы не рекомендовано разогревать, лучше их съесть сразу (кроме суточных щей). 

 

Вдобавок мы выбрали отличную подборку рецептов по теме кальмар, в каждом рецепте есть развернутый список ингредиентов, пошаговый способ приготовления и красочные фотографии рецепта кальмар. 
 
Дополнительно на страничке рецепта можно посмотреть калорийность уже приготовленного рецепта.
Жареный кальмар Жареный кальмар
Приготовила: povar 23 февраля 11:21
Чеснок чистим, моем и измельчаем через чесночницу. Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Сейчас тушку кальмара хорошенько моем, обсу...
Солянка из морской капусты Солянка из морской капусты
Приготовила: povar 07 апреля 13:56
Капусту разморозим и отварим в подсоленной воде около 20 минут. Затем кладём её на дуршлаг. Кальмары почистим и опустим на 1-2 минуты в кипящую вод...