ГлавнаяРецепты c фотоЗапеченная и тушенная рыбаРыба, запеченная в сметане

Рыба, запеченная в сметане

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
39.6 0.9 1.8 6.8
*Приблизительные значения на 100г блюда
Рыба, запеченная в сметане
Ингредиенты для Рыба, запеченная в сметане, примерно на 3 порции
Способ приготовления Рыба, запеченная в сметане
Филе рыбы моем, даем обсохнуть и нарезаем небольшими кусочками. Сейчас кусочки рыбы натираем солью, перцем, обваливаем в муке и обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде. Далее обжариваем заранее почищенные и нарезанные пластинами белые грибы. Картофель так же чистим, промываем под струей холодной воды, сейчас нарезаем кружочками и обжариваем на растительном масле. Яйца предварительно отвариваем, охлаждаем, чистим и нарезаем кружочками. После этого филе рыбы выкладываем в форму, на каждый кусочек укладываем кружки яиц и грибы. Потом вокруг рыбы выкладываем кружочки обжаренного картофеля и поливаем соусом из сметаны. Для приготовления соуса нужно нагреваем сметану и, когда она закипит, добавляем 1 чайную ложку муки, смешанной с таким же количеством сливочного масла, размешиваем и прогреваем в течение 1-2 минут. Сейчас солим, перемешиваем, процеживаем и соус готов. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. После того как рыба полита соусом, сверху посыпаем заранее натертым сыром, поливаем растопленным маслом и ставим в духовку, чтобы она подрумянилась и как следует запеклась. При подаче к столу рыбу украшаем измельченной зеленью петрушки. Рыба, запеченная в сметане готова. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Рыба, запеченная в сметане"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии