Домашняя тушенка из кролика

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
180 5.6 5.4 24.2
*Приблизительные значения на 100г блюда
Домашняя тушенка из кролика
Ингредиенты для Домашняя тушенка из кролика, примерно на 3 порции
Способ приготовления Домашняя тушенка из кролика
Сначала подготовим эмалированный бак, ёмкостью 25 л. Укладем на дно бака деревянный круг. Тушки кроликов тщательно промоем, снимем с них мясо, а внутренний жир отделим и укладем в отдельную посуду. После этого возьмем стерилизованные банки, укладем на дно каждой банки по 2 лавровых листка и часть подготовленного внутреннего жира кроликов. Затем плотно укладем мясо кроликов и добавим в каждую банку по 4 горошины душистого перца, по 6 горошин чёрного перца, по 2 шт гвоздики и по 1 ч. ложке соли. Сверху мясо прикрепим оставшимся внутренним жиром кролика. Заполненные до краёв банки накроем стерилизованными жестяными крышками, поставим их в бак, чтобы они не касались друг друга и стенок бака и укладем поверх них ещё один деревянный круг. Зальем бак тёплой водой до плечиков банок и отправляем его на средний огонь, а когда вода в баке закипит, огонь уменьшим. Дальше бак плотно закроем крышкой и проготовим тушенку в течение 5 часов до готовности, время от времени регулируя степень кипения воды и поправляя банки, чтобы они не касались друг друга и стенок бака. По истечении времени вымем из бака банки с мясом и сразу же закатаем их накрытыми крышками. Затем каждую закатанную банку аккуратно покачиваем, чтобы её содержимое перемешалось и поставим банки, переворачивая вверх дном, на ровную поверхность. Домашняя тушенка из кролика готова! Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Домашняя тушенка из кролика"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии