Рулет с ягодами
| Калорийность кКал | Жиры г | Белки г | Углеводы г |
| *Приблизительные значения на 100г блюда | |||
Ингредиенты для Рулет с ягодами, примерно
на 3 порции
 |
Яйцо куриное (белок сухой) - 5.00 шт. |
 |
Яйцо куриное (белок) - 1.00 шт. |
 |
Мука пшеничная - 200.00 гр. |
 |
Сахар-песок - 225.00 гр. |
 |
Масло сливочное - 50.00 гр. |
 |
Разрыхлитель теста - 1.00 чай.ложки |
 |
Сливки 35% жирности - 200.00 мл |
 |
Даниссимо Клубника - 150.00 гр. |
 |
Активиа Творожная Малина - 200.00 гр. |
 |
Лимонный сок - 1.00 чай.ложки |
 |
Сахарная пудра - 200.00 гр. |
 |
Сахар ванильный - 0.00 гр. |
 |
для смазывания растительное масло - 0.00 гр. |
Способ приготовления Рулет с ягодами
Корж
5 яичных белов отделяем от желтков и взбиваем в пену. Желтки соединяем с 200 г сахара, сливочным маслом и разтераем. В мисочке соединяем просеянную муку, разрыхлитель, взбитые белки и желтковую массу. Сейчас всыпаем ванильный сахар, хорошенько перемешиваем и замешиваем тесто.
Вылаживаем тесто на застеленный бумагой и смазанный растительным маслом противень и равномерно растределяем. Запекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Далее достаем из духовки, вылаживаем на блюдо и остуживаем.
Начинка
Малину и клубнику перебераем. Клубнику хорошо моем. Сливки соединяем с 1 столовой ложкой сахара и хорошенько взбиваем. Приготовленную сливочную массу разделяем на две части.
Равномерно смазываем бисквитный корж сливочным кремом, вылаживаем ягоды, слой оставшейся сливочной массы и сварачиваем корж рулетом. Рулет заварачиваем в пищевую пленку и на час ставим в холодильник для пропитки.
Помадка
В мисочке соединяем сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок. Все хорошенько взбиваем. Достаем рулет из холодильника, убераем пищевую пленку, вылаживаем рулет на блюдо, смазываем приготовленной помадкой и подаем на стол.
Рулет с ягодами готов!
Фотографии рецепта "Рулет с ягодами"
Добавить комментарий
Новые пользователи
Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на
источник, запрещено!