300 г охлажденного плавленого сыра натираем на мелкую терку. Сейчас добавляем 3 взбитых яйца, соль, муку, 200 г майонеза и все хорошенько перемешиваем. Застелаем бумагой, смазываем растительным маслом противень и вылаживаем равномерным слоем приготовленную массу. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Сейчас достаем из духовки и остуживаем. Начинка 200 г плавленного сыра натираем на мелкую терку. Оставшиеся яйца отвариваем, остуживаем, чистим и натираем на крупную терку. Зелень укропа моем и мелко нарезаем. Маринованные шампиньоны откидываем на дуршлаг. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. В мисочке соединяем плавленный сыр, вареные яйца, зелень укропа, маринованные грибы, чесночную массу и 150 г майонеза. Все хорошенько перемешиваем. На теплый блинчик равномерно намазать приготовленную начинку. Ветчину нарезаем тоненькими ломтиками и вылаживаем на начинку. Болгарский перец моем, удаляем серединки с семечками и нарезаем соломкой. Твердый сыр натираем на терку. В мисочке соединяем болгарский перец, размягченное сливочное масло и сыр. Все хорошенько перемешиваем. Вылаживаем приготовленную смесь на слой ветчины. Блинчик аккуратно заварачиваем рулетом. Далее заварачиваем рулет в пищевую пленку и на 3 часа ставим в холодильник. Сейчас достаем рулет из холодильника, убераем пищевую пленку и нарезаем рулет кусочками. Рулет «Праздничный» готов!
