Баклажаны с капустой

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
27.2 0.1 1.8 6.8
*Приблизительные значения на 100г блюда
Баклажаны с капустой
Ингредиенты для Баклажаны с капустой, примерно на 3 порции
Способ приготовления Баклажаны с капустой
Капусту нарезаем как можно тоньше и мнем руками, для выделения сока. Баклажаны моем, нарезаем кубиками и кладем в мисочку. Солим и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Помидоры моем, ошпариваем кипятком и кладем в холодную воду. При помощи острого ножа аккуратненько снимаем тонкую кожицу и крупно нарезаем. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем соломкой. Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и пожарим до прозрачно-золотистого цвета. Добавляем к луку баклажаны и капусту. Хорошенько перемешиваем, кладем лавровый лист и столовую ложку томатной пасты. Вливаем немного воды и тушим под крышкой до мягкости овощей. Добавляем помидоры и тушим около 7 минут. Кладем измельченный при помощи чесночницы чеснок и досолить при необходимости. Перемешиваем и снимаем с огня. Добавляем измельченную зелень и оставляем на 10 минут, чтобы овощи пропитались ароматами друг друга. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Баклажаны с капустой"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии