ГлавнаяРецепты c фотоТушеные и запеченные грибыЖульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
236.2 19.8 13.5 0.6
*Приблизительные значения на 100г блюда
Жульен с курицей и грибами
Ингредиенты для Жульен с курицей и грибами, примерно на 3 порции
Способ приготовления Жульен с курицей и грибами
Куриные бедрышки моем, обсушиваем и удаляем кожицу и косточки. Отбиваем мясо тупой стороной ножа, натираем солью и перцем. Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до красивого золотистого цвета с двух сторон. Остуживаем и нарезаем соломкой. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем тонкими пластинками. Лук чистим, так же моем и измельчаем. Обжариваем лук и грибы до мягкости. На отдельной сковороде обжариваем муку. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем сливки, хорошенько перемешиваем и нагреваем до закипания. Смешиваем соус с грибами и луком. Добавляем соль и мускатный орех. Куриное мясо раскладываем в кокотницы. Сверху выкладываем приготовленный соус. Посыпаем тертым сыром и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Готовим в течение 5-8 минут, до румяности сырной корочки. В данном рецепте сливки можно заменяем сметаной. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Жульен с курицей и грибами"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии