Нежные тефтели в томатном соусе

Лук нарезаем мелкими кубиками, чеснок пропускаем через пресс, добавляем 1 ст. ложку растительного масла и ставим в микроволновку минуты на 4 при мощности примерно 750 Вт. Овсяные хлопья заливаем теплым молоком. Зелень нарезаем. В миске соединяем овсяные хлопья, фарш, лук, чеснок, зелень, соль и черный молотый перец. Тщательно всё перемешиваем и сформируем тефтели величиной с большой грецкий орех. Тефтели обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и слаживаем в кастрюлю с толстым дном. Теперь приготовить соус. На разогретом растительном масле обжариваем болгарский перец, нарезанный полосками и помидор, натертый на мелкой тёрке. В конце добавляем кетчуп, щепотку соли и 1 ч. ложку сахара, слегка обжариваем, добавляем воду и доводим соус до кипения. Получившимся соусом заливаем тефтели и тушим на небольшом огне до готовности (20-25 мин.)