Крученики

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
70.2 5.3 5.2 0.1
*Приблизительные значения на 100г блюда
Крученики
Ингредиенты для Крученики, примерно на 3 порции
Способ приготовления Крученики
Свиную корейку моем, обсушиваем при помощи бумажного полотенца и нарезаем тонкими порционными кусками, как на отбивные. Сейчас натираем солью и свежемолотым перцем. Для приготовления начинки лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистости. Сыр натираем на крупную терку. Зелень укропа мелко нарезаем и выкладываем на подготовленную отбивную. Сверху, на каждую отбивную выкладываем немного тертого сыра и немного жареного лука, сейчас сварачиваем отбивные рулетиком и перевязываем кулинарной нитью. После чего обваливаем крученики в панировочных сухарях и пожарим в большом количестве сильно разогретого растительного масла со всех сторон до образования аппетитной румяной корочки. Для приготовления соуса лук и морковь чистим, мелко нарезаем и обжариваем на масле, которое осталось от жаренья кручеников до золотистого цвета. Добавляем сметану и солим. Жареные крученики освобождаем от нити и перекладываем в сковороду с соусом. Вливаем немного воды и готовим в течение 30 минут, сейчас выкладываем на сервировочное блюдо, украшаем листиками петрушки и подаем на праздничный стол. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Крученики"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии