Утка в духовке

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
70.6 6.4 0.9 2.6
*Приблизительные значения на 100г блюда
Утка в духовке
Ингредиенты для Утка в духовке, примерно на 3 порции
Способ приготовления Утка в духовке
Утку моем, обсушиваем и срезаем лишний жир. Сейчас обдаем кипятком и еще раз обсушиваем. Чеснок чистим, моем и измельчаем при помощи чесночницы. Натираем утку измельченным чесноком, солью и перцем. Отверстие в брюшке зашить кулинарной нитью. А через отверстие шеи вливаем сливки и выкладываем утку на смазанный маслом противень. Ножки утки связать кулинарной нитью и ставим утку в нагретую духовку. Выпекаем при 170 градусах в течение 2,5 часов. За это время утку нужно несколько раз переворачиваем и поливаем выделившимся во время запекания жиром. Воду смешиваем с медом до однородного состояния. Вынимаем утку из духовки и смазываем всю ее поверхность медовой водой. Возвращаем в духовку, увеличиваем температуру запекания до 180 градусов и выпекаем около 10 минут, сейчас снова смазываем медовой водой и запекаем еще в течение 10 минут. Когда утка покроется красивой румяной корочкой — она готова. Вынимаем ее из духовки, выкладываем на блюдо и подаем на стол, украсив на свое усмотрение. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Утка в духовке"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии