Гусь с капустой

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
21.6 0.3 1.9 4.6
*Приблизительные значения на 100г блюда
Гусь с капустой
Ингредиенты для Гусь с капустой, примерно на 3 порции
Способ приготовления Гусь с капустой
Тушку гуся тщательно моем и обсушиваем при помощи бумажного полотенца. Натираем со всех сторон мускатным орехом, корицей, перцем и солью. Для приготовления начинки лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на разогретом жире. Добавляем квашенную капусту, мелко нарезанные яблоки и лавровый лист. Тушим под крышкой на слабом огне в течение 15-20 минут, сейчас остуживаем. Тушку гуся нафаршировать приготовленной начинкой через разрез в брюшке, который потом зашить нитью. Выкладываем подготовленную тушку гуся в форму для запекания, смазанную растительным маслом и ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Пожарим около 2 часов, периодически переворачивая и поливая жиром, который образовался во время приготовления и сбрызгивая водой, чтобы не гусь подгорел. Готового гуся выкладываем на блюдо, освобождаем от кулинарной нити и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Гусь с капустой"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии