Фаршированные голени

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
147.6 11.2 11.4 0.7
*Приблизительные значения на 100г блюда
Фаршированные голени
Ингредиенты для Фаршированные голени, примерно на 3 порции
Способ приготовления Фаршированные голени
Голени тщательно моем и обсушиваем при помощи бумажного полотенца. С голеней аккуратно вынимаем косточку, оставляя только сустав, и так же аккуратно отделяем мясо от кожицы. Шампиньоны чистим, мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до готовности. Сейчас остуживаем, солим и перчим по вкусу. Зелень моем, обсушиваем при помощи салфетки и мелко нарезаем. Чеснок чистим и измельчаем при помощи чесночницы. Куриное мясо мелко нарезаем и смешиваем с жареными грибами, измельченной зеленью, чесноком и тертым сыром. Солим и перчим по вкусу. Приготовленным фаршем начинить шкурку голени и аккуратно зашить сверху кулинарной нитью. Сейчас выкладываем голени в смазанную растительным маслом форму для запекания и поливаем сметаной, смешанной с небольшим количеством воды. Ставим голени в предварительно нагретую духовку и запекаем в течение 40 минут при температуре 180 градусов, периодически вынимая из духовки и поливая образовавшимся во время приготовления соком. Готовые фаршированные голени выкладываем на блюдо, застеленное листьями зеленого салата и украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Фаршированные голени"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии