Творожный торт
Калорийность кКал |
Жиры г |
Белки г |
Углеводы г |
324.3
|
3
|
5.4
|
71.6
|
*Приблизительные значения на 100г блюда
|
Хорошо промываем изюм и замачиваем его в теплой воде на 15-20 минут.
Для теста: в большой кастрюле смешиваем 200 г творога со 100 г сахара. Сейчас добавляем 10 г ванильного сахара, 1 яйцо, подсолнечное масло и хорошо перемешиваем. Потом добавляем муку и вымешиваем тесто.
Для творожной начинки: 7 белков отделяем от желтков. Желтки взбиваем с 250 г сахара и оставшимся творогом. Сейчас добавляем миндаль и размоченный изюм.
Белки вместе с солью взбиваем миксером до пышной пены. 1/3 взбитых белков смешиваем с творожной массой. Потом добавляем оставшиеся взбитые белки.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для торта застилаем бумагой для выпечки, а стенки формы смазываем растительным маслом.
Раскатываем творожное тесто и выкладываем его в форму, так чтобы получились бортики у пирога. Сейчас на тесто выкладываем творожную начинку и ставим в духовку на 1-1,5 часа.
Готовый творожный торт посыпаем сверху тертым шоколадом.
Чтобы проверить готовность торта, нужно его проткнуть лучинкой. Если лучинка сухая, значит торт готов.
Фотографии рецепта "Творожный торт"
Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на
источник, запрещено!