ГлавнаяРецепты c фотоТортыТорт «Новогодняя ёлочка»

Торт «Новогодняя ёлочка»

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
516 42.3 6.5 28.5
*Приблизительные значения на 100г блюда
Торт «Новогодняя ёлочка»
Ингредиенты для Торт «Новогодняя ёлочка», примерно на 6 порций
Способ приготовления Торт «Новогодняя ёлочка»

Бисквитные коржи - 5 белков взбиваем в крепкую пену, отдельно 5 желтков взбиваем с 1 ст. сахара, сейчас добавляем 1 ст. муки, тщательно взбиваем, далее АККУРАТНО, понемногу ложкой подмешиваем к тесту взбитые белки, НЕ ВЗБИВАЯ, до однородного пышного теста. Переливаем тесто в смазанную маргарином форму, у меня силиконовая в виде ёлочки, и ставим в заранее нагретую духовку, и первые минут 15 вообще не заглядываем туда. Выпекаем до сухой спички... Таких бисквитов нам нужно два, каждый мы разрезаем ещё на два пласта, получилось 4 коржа. Для крема - яйцо разтераем с сахаром, добавляем муку, перемешиваем, потихоньку добавляя молоко, чтоб не было комочков, поставить смесь на огонь и отвариваем постоянно помешивая до загустения, после накрываем пищевой плёнкой, прижимая её к самому крему (чтоб не образовывалась корочка), полностью остуживаем. Пачку мягкого масла взбиваем миксером добавляя по 1-2 ложки холодного крема, сейчас добавляем варёную сгущёнку, получается пышный, воздушный крем. Собираем торт пропитывая коржи сладким сиропом и перемазывая их кремом. Обмазываем весь торт кремом под мастику и поставить в холодильник застывать, можно не разравнивать крем - это придаст дополнительный объём нашей ёлочке. Покрываем торт полосками мастики с нарезанной бахромой - иголочками, украшаем ёлочку по своему вкусу.

Фотографии рецепта "Торт «Новогодняя ёлочка»"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии