Ореховый торт

Бисквитная крошка Из просеянной муки, 50 г сахара, 1 яйца, половину соды и соли приготовить тесто. Смазываем растительным маслом форму и вылаживаем тесто. Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Сейчас корж достаем из формы, остуживаем и измельчаем в крошку. Сейчас подсушиваем крошку в разогретой до 100 градусов духовке и остуживаем. Коржи Орехи измельчаем в крошку. 5 яичны белков отделяем от желтков и взбиваем в густую пену. 5 желтков соединить с сахарной пудрой, 5 г ванильного сахара, оставшейся содой и хорошенько перемешиваем. Сейчас в желтковую смесь добавляем орехи, оставив немного для присыпки. Всыпаем бисквитную крошку и постепенно добавляем взбитые белки. Все хорошенько перемешиваем. Полученную массу вылаживаем в смазанную растительным маслом форму и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение получаса. Сейчас вылаживаем корж из формы и разрезаем вдоль на два коржа. Крем В кастрюлю вливаем молоко и нагреваем. Сейчас оставшиеся яйцо соединить с 200 г сахара, 10 г ванильного сахара и хорошенько перемешиваем. Вылаживаем яичную массу в молоко, хорошо перемешиваем и отвариваем на небольшом огне до загустения, помешивая. Сейчас кастрюльку с массой снимаем с огня, добавляем сливочное масло и хорошенько перемешиваем до однородности. Готовый крем остуживаем. Сборка торта Коржи хорошенько смазываем заварным кремом и слаживаем друг на друга. Верх и бока торта щедро смазываем кремом и посыпаем крошкой орехов. Ореховый торт готов!