ГлавнаяРецепты c фотоТортыДетский торт из мастики

Детский торт из мастики

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
48.7 0.1 2.5 9.8
*Приблизительные значения на 100г блюда
Детский торт из мастики
Ингредиенты для Детский торт из мастики, примерно на 3 порции
Способ приготовления Детский торт из мастики
Для приготовления бисквита, яйца взбиваем при помощи миксера в пышную пену. После чего постепенно добавляя сахар, взбиваем до получения густой пены. Сейчас небольшими порциями всыпаем просеянную муку и аккуратными движениями перемешиваем тесто ложкой, поднимая слой за слоем, до однородности. Выкладываем его в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Ставим в нагретую духовку и выпекаем при 180-200 градусах около 25-40 минут. Выкладываем на решетку и полностью остуживаем. Готовый бисквит разрезаем на два коржа. На нижний корж наносим равномерным слоем масляную глазурь. Сверху кладем второй корж и отделяем от бисквита примерно треть. Обе части смазываем подогретым лимонным мармеладом. Небольшое количество белой помадки раскатываем в тонкий пласт и вырезаем два "полусонца". Это будут глазки божьей коровки. 450 г сахарной помадки окрасить в красный цвет и на рабочей поверхности, слегка присыпанной сахарной пудрой раскатываем в пласт толщиной около 5 мм и сформируем, как бы купол. Это будет "туловище" божьей коровки. Посередине нее обратной стороной лезвия ножа наносим линию, которая обозначит "крылья". Немного сахарной помадки окрасить в черный цвет и тонко раскатываем. Вырезаем несколько кружков, чтобы украшаем "туловище" божьей коровки и крепим их к красной помадке. При этом два кружка отлаживаем для формирования "глазок" божьей коровки. Из остальной черной помадки сформируем "голову" божьей коровки. Красной помадкой накрываем большую часть бисквита, а черной помадкой накрываем меньшую часть бисквита так, чтобы получилась божья коровка. Марципан раскатываем в колбаску толщиной около 2 см и разрезаем на круглые кусочки. Отлаживаем в сторону, это будут серединки "цветов". Рабочую поверхность посыпаем немного сахарной пудрой и раскатываем на ней зефир при помощи скалки. Надрезаем каждый кружок зефира ножницами от края к середине, формируя "лепестки". Вдавливаем в каждый кружок зефира круглый кусочек золотистого марципана, чтобы получились "цветы". Чтобы делаем "усики" для божьей коровки 1 спагетти разломать на две равные части и окрасить при помощи пищевого красителя в черный цвет. Из остатков окрашенной в черный цвет помадки делаем небольшие шарики и крепим их к половинкам спагетти. Вставляем усики между "головой" и "туловищем" божьей коровки. К "голове" божьей коровки прилаживаем два белых "полусонца" и два черных кружка из мастики, формируя "глазки". Готовый торт выкладываем на блюдо, вокруг раскладываем подготовленные из зефира "цветы" и можно подаем на праздничный стол. Детский торт из мастики готов!
Фотографии рецепта "Детский торт из мастики"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии