Грибной суп-пюре со сливками

Картофель чистим, моем и нарезаем не очень крупными кусочками. Кладем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы вода только покрыла картофель. Добавляем соль и отвариваем до готовности. Тем временем грибы и лук чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем грибы с луком на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу. Когда картофель почти сварится, добавляем в него обжаренные с луком грибы и доводим суп до готовности. Перекладываем в чашу блендера и взбиваем до получения однородной пюреобразной массы. Возвращаем суп в кастрюлю, вливаем сливки, хорошенько перемешиваем и прогреваем, не доводя до кипения. При подаче на стол, можно посыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!