Кеспе

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
101.1 7.6 2.9 6.6
*Приблизительные значения на 100г блюда
Кеспе
Ингредиенты для Кеспе, примерно на 3 порции
Способ приготовления Кеспе
Для приготовления лапши смешиваем просеянную муку, яйца и подсоленную воду. Замешиваем крутое однородное тесто и оставляем его на 10 минут при комнатной температуре, после чего раскатываем в тонкий пласт и нарезаем лапшу длиной 10-12 см. Тушку курицы моем, кладем в кастрюлю с холодной водой. Ставим на сильный огонь, добавляем 1 целую морковь и соль. Отвариваем до готовности, сейчас курицу вынимаем и нарезаем порционными кусочками, а бульон процеживаем. Для приготовления пассеровки лук нарезаем мелкими кубиками, оставшуюся морковь нарезаем тонкой соломкой. Сало нарезаем кубиками и выкладываем на сковороду. Сейчас выкладываем лук и пожарим до прозрачности лука, после чего добавляем морковь и пожарим все до золотистого цвета. Приготовленную пассеровку перекладываем в куриный бульон и нагреваем бульон до кипения. Сейчас кладем в кипящий бульон лапшу и отвариваем до тех пор пока, лапша поднимется на поверхность бульона. Добавляем нарезанное кусочками куриное мясо и мелко нарезанный зеленый лук. Перчим, заправляем зеленью петрушки и подаем на стол. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Кеспе"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии