Супы с птицей – это бульон приготовленный с курицы или индейки, реже готовят гусей или уток. Очень диетический и вкусный получается бульон из мяса молодой курицы. По вкусу уступает бульон приготовленный из петуха или мяса старых кур. Одним из наиболее популярных рецептов таких супов – куриный суп с вермишелью или лапшой. Лапшу можно приготовить за раннее в домашних условиях. Самое главное правило приготовления супов, чтобы продукты не поддавались лишний раз тепловой обработке, т.к. уменьшается пищевая ценность, ухудшается внешний вид и вкус блюда. Чтоб придать супу аппетитный аромат и пикантность, перед подачей на стол горячего куриного бульона, можно мелко нарезать зелень укропа, петрушки и добавлять по вкусу в бульон. На Нашем сайте самые вкусные рецепты супов! Приятного аппетита!