Кулеш

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
769.6 85.3 2.5 1.3
*Приблизительные значения на 100г блюда
Кулеш
Ингредиенты для Кулеш, примерно на 3 порции
Способ приготовления Кулеш
Пшено перебераем, промываем, выкладываем в кастрюлю с кипящей водой, добавляем туда аккуратно нарезанный картофель и шкурку сала. Солим по вкусу, накрываем крышкой, отвариваем на медленной огне в течение 20-25 минут. Сало без шкурки мелко нарезаем, выкладываем на разогретую сковороду, обжариваем, вытапливая жир. Сейчас выкидываем шкварки. Репчатый лук мелко нашинковать, морковь очищаем и потереть на крупной терке, пассируем на сковороде с вытопленым жиром. Пассированные овощи добавляем к пшену, выдерживаем на слабом огне 15-20 минут. После окончания варки добавляем соль, перец по вкусу. Немного сала полчем в ступе с чесноком, добавляем в кастрюлю, закрываем крышкой, настаиваем в течение 10-15 минут. Перед подачей на стол украшаем измельченной зеленью.
Фотографии рецепта "Кулеш"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии