ГлавнаяРецепты c фото → Супы с мясом

Супы с мясаМясные супы – распространённые супы из свинины, говядины, телятины, субпродукты, птицу, консервы. Такие супы являются очень питательными и сытными. Бульон приготовленный на свиной косточке отличные по вкусовым качествам, но являются не самыми ароматными. Мясные бульоны варят обязательно с репчатым луком и очень ароматными корнями (сельдерея, петрушки, пастернаком). Если Вы хотите приготовить борщ или щи, то Вам подойдет говядина (передняя часть грудинки) – это более жирная часть мяса. Если Вы соскучились за диетическим супом тогда Вам подойдет тушка молодых кур или индейка. Горячие супы должны иметь температуру не ниже 75°С перед подачей на  стол, а холодные блюда 15°С. На Нашем сайте Вы найдете массу рецептов мясных супов. Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками без картошки 251 кКал Суп с фрикадельками без картошки
Из куриного фарша сформируем небольшие фрикадельки. Лук чистим и мелко порезать. Морковь чистим, моем и порезать тонкой соломкой. В кастрюлю влива...
Рассольник со свининой
Рассольник со свининой 280 кКал Рассольник со свининой
Свинину моем и порезать средними кусочками. Выкладываем мясо в кастрюлю и заливаем его 3-4 л воды. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения. С...
Пряный булгур 116 кКал Пряный булгур
Мелко крошим репчатый лук. Обжарим лук на сливочном масле, добавим к луку булгур и еще 5 минут обжарим вместе. Затем добавим к ним овощной бульо...
Фасолевый суп с крутонами 132 кКал Фасолевый суп с крутонами
Фасоль промываем и замачиваем часов на 8 (можно на ночь) в холодной воде. Говядину варим вместе с фасолью 2 часа. Говядину вынимаем из бульона, ...
Кулеш с тушенкой 718 кКал Кулеш с тушенкой
Картофель порезать кубиками и вложить в кипящую воду (порезать сало на небольшие кусочки). Пшенку промываем и тоже кладем в воду. Отвариваем мин...
Лагман из фарша 289 кКал Лагман из фарша
Лук чистим и мелко порезать. Обжариваем его до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Добавляем к нему фарш и пожарим всё, пока не исп...
Лагман по-таджикски 82 кКал Лагман по-таджикски
Муку просеиваем и смешиваем с солью. Понемногу вливаем 1 стакан воды, тщательно размешивая. Замешиваем однородное крутое тесто и оставляем его н...
Лагман с фаршем 102 кКал Лагман с фаршем
Морковь, чеснок и лук чистим и моем. Лук измельчаем, чеснок пропускаем через чесночницу, а морковь натираем на тёрке. В глубокую сковороду вливаем...
Лагман в горшочках 4 кКал Лагман в горшочках
В основном это то, что нам понадобится... Мяско обмоем, обсушим, костомаху вырежим. Остальную мякоть попытаться порезать брусочками, ну или как ...
Классический лагман 2 кКал Классический лагман
Овощи чистим и моем. Морковь, редьку и перец нарезаем соломкой, картофель нарезаем ломтиками, а лук измельчаем. Зелень моем, обсушиваем и измельча...
Суп с фрикадельками из свинины 258 кКал Суп с фрикадельками из свинины
Свиной фарш помещаем в мисочку, добавляем манную крупу, соль и перец. Все тщательно перемешиваем и сформируем небольшие шарики-фрикадельки. Овощ...
Борщ со свеклой и капустой 7 кКал Борщ со свеклой и капустой
Выкладываем свинину в кастрюлю и заливаем 2 л воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Солим, добавляем перец горошком и лавровый лист. Отварив...
Борщ со свеклой без капусты 6 кКал Борщ со свеклой без капусты
Мясо моем и выкладываем в кастрюлю. Вливаем в кастрюлю 3 л воды и ставим на огонь. Отвариваем мясо на среднем огне под накрытой крышкой до готовно...
Лагман в казане 87 кКал Лагман в казане
Мясо моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Овощи чистим и моем. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь нарезаем тонкой соломкой. Пом...
Узбецкий лагман 131 кКал Узбецкий лагман
Мясо моем, обсушиваем и нарезаем кусочками. Овощи чистим и моем. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь и картофель нарезаем кубиками, со сторон...
Лагман без картошки 128 кКал Лагман без картошки
Мясо моем, обсушиваем и нарезаем довольно небольшими кусочками. Овощи чистим и моем. Баклажаны и сладкий перец нарезаем кубиками, капусту тонень...
Лагман с картошкой 141 кКал Лагман с картошкой
Лагманную лапшу варим в большом количестве подсоленной воды до готовности. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Для приготовления подливы, м...
Лагман в мультиварке 1 кКал Лагман в мультиварке
Мясо моем, обсушиваем и нарезаем кусочками. В чашу мультиварки вливаем растительное масло и включаем режим «Жарка». Выкладываем мясо...
Солянка сборная с грибами 41 кКал Солянка сборная с грибами
Мясо и кости промоем, ложим в кастрюлю, зальем 2 л холодной воды и доведем до кипения. Снимем пену, отварим 1,5 ч. Луковицу очистим и мелко нареже...
Китайский остро-кислый суп 195 кКал Китайский остро-кислый суп
Сушёные грибы заливаем кипятком и даем им набухнуть. Сейчас воду сливаем и порезать их полосочками. Мясо порезать соломкой. Репу моем и чистим. По...
Борщ в аэрогриле 68 кКал Борщ в аэрогриле
Все овощи чистим, моем и отдельно нарезаем соломкой. Мясо моем, обсушиваем и нарезаем кусочками. На сковороде нагреваем 2 столовые ложки масла и в...
Борщ на косточке 53 кКал Борщ на косточке
Говядину на косточке выкладываем в кастрюлю и заливаем 3-4 л воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Отвариваем мясо примерно 1,5 часа, пери...
Мясной суп с грибами 76 кКал Мясной суп с грибами
Мясо моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Нагреваем до кипения, солим, перчим и отварива...
Борщ на свиной косточке 13 кКал Борщ на свиной косточке
Свинину на косточке моем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь, солим и кладем горошины черного перца. Отвариваем до готов...
Борщ в скороварке 49 кКал Борщ в скороварке
Мясо моем и нарезаем небольшими кусочками. Овощи чистим и тщательно моем. Свеклу нарезаем соломкой, выкладываем в скороварку и тушим при открытой ...
Суп из консервированного щавеля 44 кКал Суп из консервированного щавеля
Мясное филе выкладываем в кастрюлю. Заливаем 3-3,5 л воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Отвариваем мясо до готовности, периодически снима...
Суп с мясным фаршем 275 кКал Суп с мясным фаршем
Горох моем и заливаем холодной водой. Оставляем на 6-8 часов. Сейчас откидываем горох на дуршлаг, чтобы стекла вода. Всыпаем его в кастрюлю и зали...
Борщ с пельменями 248 кКал Борщ с пельменями
Вначале нужно приготовить тесто для пельменей. Для этого муку просеиваем на стол горкой и делаем углубление. Добавляем в углубление яйцо, щепотку ...
Китайский суп с пельменями 282 кКал Китайский суп с пельменями
Зелёный лук моем и обсушиваем. Зелёную часть измельчаем и отлаживаем 1,5 ст. ложки. Белую часть отделяем от зелёной. Корень имбиря моем и чистим. ...
Украинский борщ с салом 134 кКал Украинский борщ с салом
Мякоть говядины моем, обсушиваем и нарезаем кусочками со стороной 2-3 см. Помещаем в 5 литровую кастрюлю, добавляем очищенную головку репчатого ...