Суп «Том ян»

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
49.7 1 11.1 0.1
*Приблизительные значения на 100г блюда
Суп «Том ян»
Ингредиенты для Суп «Том ян», примерно на 3 порции
Способ приготовления Суп «Том ян»
Паста для супа Очищенные зубчики чеснока мелко нарезаем, выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и слегка обжариваем. Сейчас шумовкой достаем чеснок со сковороды и выкладываем на тарелку. Перец очищаем от семян, промываем и нарезаем тонкой соломкой. Сейчас нарезанный перец кладем в сковороду после чеснока и тоже обжариваем, чтобы изменил цвет на более темный. Потом шумовкой выкладываем на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Чеснок и перец перекладываем в блендер и измельчит до однородной массы. Полученную массу опять выкладываем на сковороду и слегка обжариваем в течение 5-10 секунд. Лимон ошпариваем кипятком, вытираем насухо и снимаем с него цедру. Сейчас выдавливаем из лимона сок. Очищенный имбирь натираем на мелкой терке. Лимонную цедру с имбирем выкладываем в сковороду к чесноку и перцу, добавляем сахар и сок лимона. Хорошо перемешиваем и тушим на маленьком огне до однородной консистенции. Паста готова! В закрытой посуде паста может хранимся в течение нескольких месяцев. Храним ее нужно в холодильнике. Приготовление супа. В кастрюлю наливаем куриный бульон, доводим его до кипения и вливаем кокосовое молоко или сливки. Сейчас добавляем заранее приготовленную пасту, хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Отвариваем в течение 2 минут. Вымытые и измельченные грибы выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривать в течение 5 минут. Жареные грибы выкладываем в кастрюлю, добавляем креветки и доводим суп до кипения. Сейчас отвариваем на маленьком огне в течение 3 минут.
Фотографии рецепта "Суп «Том ян»"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии