ГлавнаяРецепты c фотоСубпродуктыЗакусочный торт

Закусочный торт

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
546.4 55.1 9.3 3.3
*Приблизительные значения на 100г блюда
Закусочный торт
Ингредиенты для Закусочный торт, примерно на 3 порции
Способ приготовления Закусочный торт
Говяжью печень моем, удаляем от пленок и обсушиваем. Репчатый лук моем, чистим и разрезаем по полам. Сейчас сырую печень и 2 луковицы измельчаем через мясорубку. Потом добавляем 2 яйца, соль, перец и муку. Все хорошенько перемешиваем, разделяем на 3 части и выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 3 печеночных блина. Далее чеснок моем, чистим и измельчаем через чесночницу. Оставшиеся яйца отвариваем, остуживаем, очищаем от скорлупы и отделяем желтки от белков. Из З яиц вырезаем цветочки для украшения, остальные белки натираем на мелкой терке. Желтки разтераем со 100 граммами майонеза и половиной измельченного чеснока. Оставшийся майонез перемешиваем с оставшимся чесноком. Оставшийся репчатый лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь моем, чистим и натираем на средней терке. Все перемешиваем и обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде. Сейчас начинать готовим закусочный торт. Первый печеночный блин выкладываем на тарелку, сверху смазываем майонезом с чесноком и выкладываем всю обжаренную смесь моркови с луком. Накрываем вторым печеночным блином, смазываем майонезом с чесноком, посыпаем натертыми белками и накрываем третьим печеночным блином. Сверху смазываем половиной желтковой массой. Сейчас выкладываем кружочки помидоров, ломтики соленых огурцов и цветочки из белка. Сверху посыпаем тертым сыром и внутрь цветочков выкладываем оставшуюся желтковую массу. При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Закусочный торт"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии