Печеночные тортики
Калорийность кКал |
Жиры г |
Белки г |
Углеводы г |
255.8
|
19.7
|
15.5
|
4
|
*Приблизительные значения на 100г блюда
|
Печень моем, очищаем от плёнки и пропускаем через мясорубку или комбайн вместе с 1 головкой репчатого лука.
Солим, перчим, добавляем 2 яйца и 3 ст. ложки муки. Тщательно перемешиваем. Смесь должна получиться по густоте приблизительно как тесто для оладий.
Готовим начинку: лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Когда слегка остынет - смешиваем с майонезом.
С помощью столовой ложки выкладываем печеночное тесто на разогретую сковороду, придавая будущим "коржам" для тортиков необходимую форму и размер. Я воспользовалась формочкой для яичницы(омлетов).
Пока наши "коржики" ещё теплые (не горячие!), необходимо смазываем их "кремом", т.е. - начинкой и слаживаем их один на один.
Верх тортиков украшаем по своему усмотрению. Есть можно как теплыми, так и холодными. Но лучше всё-таки даем им настаиваемся.
Фотографии рецепта "Печеночные тортики"
Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на
источник, запрещено!