Вкусные пирожные

В небольшой кастрюльке соединяем воду, 100 г сливочного масла и соль. Нагреваем на слабом огне воду с маслом и солью до кипения, снимаем с огня и всыпаем небольшими порциями, постоянно помешивая, просеянную муку. Слегка остуживаем и вводим по одному яйца. Замешиваем мягкое, однородное и эластичное тесто. Из приготовленного теста вылаживаем чайной ложкой небольшие шарики на смазанный растительным маслом противень. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25-30 минут. В первые 10 минут духовку не открывать. Для приготовления крема 100 г размягченного сливочного масла смешиваем до однородности со сгущенным молоком. Готовые пирожные остуживаем, делаем в каждом при помощи острого ножа небольшой надрез и наполняем при помощи кондитерского шприца приготовленным кремом. Сейчас вылаживаем на решетку поливаем растопленным на водяной бане шоколадом и подаем на стол. Приятного аппетита!