Пахлава

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
499.2 30.5 6.5 53.6
*Приблизительные значения на 100г блюда
Пахлава
Ингредиенты для Пахлава, примерно на 3 порции
Способ приготовления Пахлава
Измельчить грецкие орехи, смешиваем их с 300 г сахара и кардамоном. В теплом молоке размешиваем дрожжи, сахар, немножко муки и ставим в теплое место на 20 минут. В миске смешиваем 100 г топленого масла, соль, 1 яйцо, дрожжевую опару и муку. Хорошо перемешиваем и замешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место. Когда тесто поднимется, его нужно мнем руками и разделяем на равные части. Смешиваем воду и 200 г сахара и отвариваем до растворения сахара. Форму смазываем растительным маслом. Раскатываем кусочки теста на очень тонкие лепешки. Первую лепешку кладем в форму, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем измельченными грецкими орехами. С остальными поступить также (лепешки обязательно промазывать маслом и посыпаем орехами). Пахлаву разрезаем на одинаковые ромбики и смазываем верхний слой взбитым яйцом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Готовую пахлаву заливаем сахарным сиропом и даем ей пропитываемся. Первый и последний слой пахлавы должны быть немножко толще.
Фотографии рецепта "Пахлава"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии