ГлавнаяРецепты c фотоПироги и пирожкиПироги с дрожжевым тестом

Пироги с дрожжевым тестом

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
151.6 14.9 3.4 3.7
*Приблизительные значения на 100г блюда
Пироги с дрожжевым тестом
Ингредиенты для Пироги с дрожжевым тестом, примерно на 3 порции
Способ приготовления Пироги с дрожжевым тестом
Молоко нагреваем, смешиваем с дрожжами и сахаром. Добавляем немного муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи и ставим опру в теплое место на 30 минут. Размягченное сливочное масло смешиваем с поднявшейся опарой, добавляем яйцо и соль. Все тщательно перемешиваем до однородного состояния и всыпаем просеянную муку. Замешиваем однородное и не липнущее к рукам тесто. Перекладываем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре для увеличения в объеме. Для приготовления начинки свежие грибы перебераем, чистим и тщательно моем. Сейчас нарезаем небольшими кусочками и пожарим на сливочном масле до испарения жидкости. Солим, добавляем измельченный репчатый лук. Пожарим до готовности грибов, добавляем сметану и снимаем с огня. Поднявшееся тесто мнем и разделяем на небольшие кусочки. Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку. На середину лепешек выкладываем по чайной ложке приготовленной начинки. Плотно защипываем края и сформируем пирожки. Кладем пирожки на посыпанный мукой разнос швом вниз и оставляем примерно на 1 час для поднятия. По истечении времени пожарим пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до золотисто-румяного цвета. Подаем готовые пирожки можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Пироги с дрожжевым тестом"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии