ГлавнаяРецепты c фотоПироги и пирожкиОчень вкусные пирожки с капустой

Очень вкусные пирожки с капустой

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
372.7 9.7 8.7 63.8
*Приблизительные значения на 100г блюда
Очень вкусные пирожки с капустой
Ингредиенты для Очень вкусные пирожки с капустой, примерно на 3 порции
Способ приготовления Очень вкусные пирожки с капустой
Дрожжи кладем в мисочку и заливаем 1/2 стакана воды. Всыпаем 1 ст. ложку сахара, перемешиваем и оставляем, чтобы дрожжи запенились. Молоко вливаем в кастрюльку и нагреваем. Остуживаем до теплого состояния, вбить 2 яйца, всыпаем ванильный сахар и соль. Вливаем 100 г растопленного сливочного масла и тщательно взбиваем миксером. Вливаем дрожжевую воду и перемешиваем. Муку просеиваем и всыпаем небольшими порциями в жидкую массу, каждый раз мешая миксером. Когда тесто будет липнуть к вилке миксера, выкладываем тесто на стол и хорошенько мнем. После чего перекладываем в смазанную маслом кастрюлю, накрываем вначале смоченным в воде полотенцем, а сейчас крышкой. Ставим в теплое место на 1 час. За это время тесто нужно несколько раз хорошенько мнем. Для приготовления фарша, капусту тоненько нашинковуем, перекладываем в кастрюльку и заливаем водой. Отвариваем около 15 минут, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Лук чистим, моем и меленько нарезаем. Обжариваем с добавлением сливочного масла и смешиваем с капустой. Обжариваем все вместе до румяности. Перекладываем в миску, добавляем оставшиеся яйца и столовую ложку сливочного масла. Тщательно перемешиваем, чтобы масло растаяло. Добавляем соль и специи по вкусу. Подошедшее тесто вынимаем из кастрюли и раскатываем в пласт. Вырезаем при помощи стакана кружочки, выкладываем на каждый кружок начинку и сформируем пирожки. Перекладываем пирожки на смазанный маслом противень, смазываем взбитым яйцом и ставим в нагретую духовку. Выпекаем при 180 градусах до готовности. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Очень вкусные пирожки с капустой"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии