ГлавнаяРецепты c фотоПироги и пирожкиХачапури по-грузински

Хачапури по-грузински

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
515.5 51.9 4.2 7.8
*Приблизительные значения на 100г блюда
Хачапури по-грузински
Ингредиенты для Хачапури по-грузински, примерно на 3 порции
Способ приготовления Хачапури по-грузински
Для приготовления начинки сыр нарезаем небольшими кубиками, заливаем холодной кипяченной водой и оставляем на 2 часа, чтобы ушла лишняя соль. Сейчас воду сливаем, а сыр отжимаем и разминаем при помощи вилки. Добавляем взбитые яйца и сливочное масло. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 2 часа. Для приготовления теста в простоквашу добавляем соду, соль и размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем и всыпаем, небольшими порциями, просеянную муку. Замешиваем однородное тесто и разделяем его на 6 равных частей. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем каждую часть теста в лепешку диаметром с блюдце. Сверху выкладываем приготовленную начинку. Присобрать края теста в центре так, чтобы получился мешочек. Плотно защипываем, переворачиваем и раскатываем при помощи скалки в лепешку диаметром около 15 см. Сторону со швом смазываем сливочным маслом и взбитым яйцом. Выкладываем хачапури, смазанной стороной на сковороду со сливочным маслом и пожарим около 3-4 минут, сейчас переворачиваем и пожарим до образования аппетитной румяной корочки. Готовые хачапури смазываем сливочным масло, слаживаем друг на друга и подаем на стол. Хачапури по-грузински готовы!
Фотографии рецепта "Хачапури по-грузински"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии