ГлавнаяРецепты c фотоПиццаСладкая пицца с малиной и крем-сыром

Сладкая пицца с малиной и крем-сыром

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
255.2 22.3 12.4 0.2
*Приблизительные значения на 100г блюда
Сладкая пицца с малиной и крем-сыром
Ингредиенты для Сладкая пицца с малиной и крем-сыром, примерно на 3 порции
Проготовим итальянское тесто для пиццы. И снова мой любимый рецепт! =) Рецепт и полные инструкции здесь: http://food.ua/recipes/20845 Для этой пиццы достаточно половины порции теста, данного в рецепте. Пока подходит тесто проготовим малиновый соус. 1 стакан малинки перебираем и вместе с сахаром сложим в чашу блендера. Быстро перетираем. По желанию малиновое пюре можно перетереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Вместо блендера используем толкушку или сразу сито. Малиновое пюре поставим на медленный огонь и отварим, помешивая, до загустения. В процессе варки вольем бальзамический уксус и хорошо перемешаем. Готовому соусу дадим остыть. Вместо соуса можно использовать готовое не жидкое малиновое варенье, конфитюр или джем. Соеденим в однородную массу крем-сыр, ваниль, сахарную пудру, сок и цедру лимона. Сохраним в холодильнике, крем немного загустеет. Вместо традиционного итальянского десертного сыра маскарпоне, который у нас дорой и обычно диковинный в среднестатистических магазинах, я нашла отличную альтернативу - творожный крем-сыр от ТМ President с нежной и однородной консистенцией и вкусом. Жирность можно выбрать по своему вкусу. Готовое тесто тонко раскатаем, выложим в форму, сформируем небольшие бортики, смажем топленным сливочным маслом. Отправляем в разогретую духовку и выпечем 8 мин. при температуре 200 градусов. Достаним корж из духовки, смажем малиновым соусом и снова отправляем в духовку еще на 2 мин. Достаним из духовки и дадим хорошо остыть, чтоб крем в будущем не растекся. На основу для нашей десертной пиццы выложим крем-сыр, сверху уложим ягоды свежей малины (мы оставили 0,5 стакана), посыпем поджаренными миндальными хлопьями. Перед подачей по желанию притрусите пиццу сахарной пудрой. Приятного чаепития и сладкой жизни! Пускай время на миг остановится! =)
Фотографии рецепта "Сладкая пицца с малиной и крем-сыром"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии