ГлавнаяРецепты c фотоПиццаПицца «Viva Italia!!!»

Пицца «Viva Italia!!!»

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
59 5.2 4.9 0.2
*Приблизительные значения на 100г блюда
Пицца «Viva Italia!!!»
Ингредиенты для Пицца «Viva Italia!!!», примерно на 6 порций
Способ приготовления Пицца «Viva Italia!!!»

Тесто, приготовленной по моему любимому рецепту рассчитано на три пиццы. Поэтому одну треть я сразу же положила в холодильник (завернув в пакет), пригодится для еще одно пиццы в будущем. 2-3 дня тесто смело может хранится. Из продуктов для топпинга своей основной пиццы я взяла томатный соус с луком и итальянскими травами (это идеальный соус, насыщенный и вкусный - на оливковом масле слегка припускается измельчённая луковка, добавляются измельчённые помидоры без шкурки + соль + травы - и все это слегка выпаривается). Вместо буженины дома оказались остатки ветчины, кусочек салями и немного вареной колбаски (такие остатки можно мелко нарезаем и кладем в морозилку, чтобы сейчас используем для богатой пиццы или для солянки, к примеру). Все это сокровище тонко нарезала небольшими ломтиками. Огурчики - наискосок, не крупно. Шампиньоны - пластинками. Форму для выпечки смазала маслом, припылила мукой (очень неплохо в этом себя зарекомендовала цельнозерновая мука, ее хорошо используем для обсыпки). Распределила половину оставшегося теста. На тесто выкладываем соус, ровняем. Сейчас кладем колбасные кусочки, грибы, огурчики. Сверху - ломтики моцареллы (как раз оставался последний пакетик), половинки маслин + итальянские травы - немного сверху. Уже перед самым закладыванием в духовку чуть не забыла - кружочки сладкого перца. Пицца отправляется в духовку на 10-12 минут (при 250 градусах). Красотища! Очень хорошо чувствуется аромат трав и болгарского перца, хорошо, что успела его добавляем!))) Готовую пиццу посыпала зеленым лучком, нарезанными наискосок. За время выпечки первой пиццы успеваю собираем вторую. Тесто - соуса уже нет, поэтому беру свежий помидор - пластинки шампиньонов, остатки колбас и огурчиков, несколько кружочком перца. Совсем немного осталось моцареллы от первой пиццы - сюда же + сверху пармезан (благо он всегда "живет" в дверце холодильника). И, конечно же, немного итальянских трав. Первую пиццу вынимаем, вторую ставим. Вторую выпекала столько же по времени и при той же температуре. Все! Готово! Можно смаковать! Пицца все таки настоящая находка - вкусно, доступно, многовариантно и рационально! Вива Италия! ))) Думаю, что настоящая итальянская пицца - это некая сборная солянка, но из сочетающихся ингредиентов, позволяющая используем остатки продуктов по чуть-чуть для приготовления одного, большого и сытного. .. а также этот процесс очень сближает - можно вместе готовим и сейчас вместе кушать. И ведь пиццу нужно есть только руками! Никаких ножей и вилок!

Фотографии рецепта "Пицца «Viva Italia!!!»"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии