ГлавнаяРецепты c фотоПиццаПицца «Мама Браво»

Пицца «Мама Браво»

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
375.1 15.9 12.2 47.1
*Приблизительные значения на 100г блюда
Пицца «Мама Браво»
Ингредиенты для Пицца «Мама Браво», примерно на 6 порций
Способ приготовления Пицца «Мама Браво»

Приготовим соус, который называется "пассата". На оливковом масле слегка поджарим чеснок, нарезанный пластинками, добавим болгарский перец, консервированные томаты и нарезанный базилик. Потушить вместе до загустения. Переложим овощи в чашу блендера и измельчим в пюре. Кстати этот соус можно прекрасно сочетать с любой пастой, будет очень вкусно! Шампиньоны разрежем каждый на 4 части, салями ломтиками. Из муки, воды и оливкового масла приготовить тесто. Воду следует подливать постепенно. Готовое тесто завернем в плёнку и оставим на 15 минут. Затем тесто следует раскатаем в прямоугольник, по краям выкладем салями и защипнем. Это и есть тот самый "секрет", о котором всё время говорил Эктор. Он подчеркнул, что так делала его мама. Основу пиццы смажем приготовленным соусом. Выложим оставшиеся кусочки салями и шампиньоны. Отдельно на оливковом масле обжарим лук до прозрачности, добавляем помидоры черри. Выложим на тесто. Посыпем итальянскими травами. Пиццу поставим в духовку на 7 минут при 250 градусах. Затем противень вытянемм и в центр пиццы аккуратно выльем яйцо, поставим ещё на 7 минут. Пицца должна быть хрустящей! В этой пицце отсутствует сыр, чтоб сохранить весь вкус овощей, но я положила несколько кусочков моцареллы и мне это очень понравилось! Перед подачей пиццу посыпем свежими листочками рукколы. Оооочень вкусная пицца! Приятного аппетита!

Фотографии рецепта "Пицца «Мама Браво»"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии