Манты
| Калорийность кКал | Жиры г | Белки г | Углеводы г |
| *Приблизительные значения на 100г блюда | |||
Ингредиенты для "Манты", примерно
на 3 порции
 |
Мука пшеничная - 1.00 ст. |
 |
Вода - 0.50 ст. |
 |
Яйцо куриное (белок сухой) - 1.00 шт. |
 |
Баранина жареная - 300.00 гр. |
 |
баранье сало - 25.00 гр. |
 |
Лук репчатый - 3.50 шт. |
|
щепотка красный молотый перец - 0.00 гр. |
|
щепотка черный молотый перец - 0.00 гр. |
|
щепотка зира - 0.00 гр. |
 |
Соль - 0.00 гр. |
 |
Масло сливочное - 0.00 гр. |
 |
Масло подсолнечное - 0.00 гр. |
Способ приготовления "Манты"
Мелко нарезаем баранину и сало. Лук измельчаем. Смешиваем баранину, сало и лук. Добавляем соль, перец и зиру.
В глубокую миску наливаем воды. Сейчас добавляем яйцо, 1 чайную ложку соли и хорошо размешиваем. Потом всыпаем муку и вымешиваем крутое тесто.
Готовое тесто разделяем на кусочки величиной с грецкий орех. Каждый кусочек скатываем в шарик. Сейчас примять шарики руками и раскатываем их очень тонкими лепешками диаметром до 10 см.
На раскатанную лепешку ложим столовую ложку мясной начинки. Края лепешки защипываем посередине. Берем руками противоположные края лепешки и соединяем их посередине. В итоге должен получится «конвертик». Углы «конвертика» соединяем попарно между собой. С остальными лепешка проделать тоже самое.
Каждый лист пароварки смазываем растительным маслом. Вылаживаем на смазанные листы пароварки манты и накрываем крышкой. Готовим в течение 30-45 минут.
Готовые манты перелаживаем на плоское блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом.
Фотографии рецепта "Манты"
Новые пользователи
Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на
источник, запрещено!