Творог смешиваем с сахаром, яйцом и половиной просеянной муки до однородности. Оставшуюся муку просеиваем на рабочую поверхность. Вылаживаем на нее творожную массу и замешиваем однородное не липнущее к рукам тесто. Разделяем приготовленное тесто на 4 равные части и скатываем каждую часть теста в жгут. Нарезаем жгутики теста на одинаковые кусочки. Сейчас опускаем в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и отвариваем в течение 5 минут после закипания. Готовые ленивые вареники вылаживаем на порционные тарелки, поливаем сметаной и подаем на стол. Приятного аппетита!