Клецки
| Калорийность кКал | Жиры г | Белки г | Углеводы г |
| *Приблизительные значения на 100г блюда | |||
Ингредиенты для "Клецки", примерно
на 3 порции
 |
Бульон куриный - 1.00 л |
 |
Масло сливочное - 1.00 ст.ложки |
 |
Яйцо куриное (белок сухой) - 2.00 шт. |
 |
Мука пшеничная - 7.00 ст.ложки |
 |
Зелёный горошек с молодой морковью - 1.00 шт. |
 |
Сыр Viola с укропом и огурцом - 0.00 гр. |
 |
Соль - 0.00 гр. |
 |
для жарки растительное масло - 0.00 гр. |
Способ приготовления "Клецки"
Морковь чистим, нарезаем тонкой соломкой и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Сейчас перелаживаем в куриный бульон и отвариваем при слабом кипении в течение 5-8 минут.
Для приготовления клецек размягченное сливочное масло взбиваем с яичными желтками до однородности. Всыпаем, постоянно помешивая, муку и соль. Сейчас аккуратно вводим взбитые в пену яичные белки и все перемешиваем.
Приготовленное тесто брать чайной ложкой, предварительно смоченной в стакане с холодной водой, и опускать в кипящий куриный бульон. Когда клецки всплывут на поверхность, отвариваем в течение 1 минуты и снимаем с огня.
Готовые клецки с куриным бульоном разлаживаем по тарелкам. В каждую тарелку добавляем мелко нарезанную зелень укропа и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Клецки"
Новые пользователи
Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на
источник, запрещено!