Вишни моем, очищаем от косточек и обсушиваем при помощи бумажного полотенца. Сахар в отдельной мисочке смешиваем с ванильным сахаром до однородности. Муку разтераем со сливочным маслом в мелкую крошку. Добавляем небольшими порциями сахарную пудру, яйцо и замешиваем мягкое однородное тесто. Сформировать тесто в шар и ложим в холодильник на 20-30 минут. По истечении времени раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см и при помощи формочек вырезаем печенье. Сверху на каждое печенье вылаживаем несколько вишенок и посыпаем сахаром, смешанным с ванильным сахаром. Перелаживаем подготовленное печенье на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекаем при температуре 180 градусов до золотисто-румяного цвета. После чего остуживаем, украшаем сахарной пудрой и подаем к чаю. Приятного чаепития!
