ГлавнаяРецепты c фотоПеченьеФранцузское печенье «Макарон»

Французское печенье «Макарон»

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
206 0 2.3 52.5
*Приблизительные значения на 100г блюда
Французское печенье «Макарон»
Ингредиенты для Французское печенье «Макарон», примерно на 3 порции
Способ приготовления Французское печенье «Макарон»
Сначала смешаем в миске просеянную миндальную и сахарную пудру. Затем добавим 100 г белков, немного красителя и всё тщательно перемешаем. После этого всыпим в сотейник сахар, вольем воду и поставим сотейник на огонь. Отварим сахарный сироп, а затем его остужаем. Дальше взобьем миксером оставшиеся белки и медленно, тонкой струйкой, вольем остывший сахарный сироп, продолжая всё тщательно взбивать. Затем аккуратно смешаем взбитые белки с миндальной массой и хорошенько всё перемешаем лопаткой. Наполним приготовленной массой кондитерский мешок и выдавим её небольшими порциями на застланный пергаментом противень, формируя круглые печенюшки. Отправляем противень в разогретую до 165 градусов духовку и выпечем печенье в течение 10 минут до готовности. По истечении времени испечённое печенье остужаем и соеденим между собой по 2 штучки сливочным сыром маскарпоне. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Французское печенье «Макарон»"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии