Мусс из рыбы

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
137.3 13.3 1.9 2.1
*Приблизительные значения на 100г блюда
Мусс из рыбы
Ингредиенты для Мусс из рыбы, примерно на 3 порции
филе копченой рыбы - 150.00 гр.
Желатин пищевой - 1.00 чай.ложки
Вода - 3.00 ст.ложки
Сметана 20% жирности - 300.00 гр.
Лимонный сок - 2.00 чай.ложки
Способ приготовления Мусс из рыбы
Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 5-7 минут, для набухания. Сейчас ставим на слабый огонь и нагреваем, не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Остуживаем при комнатной температуре. Филе копченой рыбы нарезаем кусочками, кладем в чашу миксера и измельчаем до однородного состояния. Добавляем сметану и лимонный сок. Тщательно взбиваем, добавляем соль и вливаем желатин. Все хорошенько перемешиваем. Приготовленный мусс раскладываем в формочки и ставим в холодильник, для полного застывания. Перед подачей на стол украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Мусс из рыбы"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии