 |
Заливное из пеленгаса Тушку пеленгаса чистим, выпотрашиваем и моем хорошенько. Из головы при этом обязательно удаляем жабры. Нарезаем рыбу на куски, толщиной в 3 см. Со... |
|
 |
||
| |
Заливной пеленгас Тушку пеленгаса чистим, выпотрашиваем и хорошенько моем. Нарезаем порционными кусочками. Лук и морковь чистим и моем. Лук нарезаем колечками, а мо... |
|
 |
Отварной пеленгас Пеленгас чистим, выпотрашиваем, моем. Нарезаем небольшими порционными кусочками (на одного человека 1-2 кусочка). В кастрюлю наливаем воды, став... |
|
 |
Заливная рыба с майонезом Рыбу чистим, выпотрашиваем и моем хорошенько. Помещаем в кастрюльку, заливаем водой и варим до готовности. Бульон отмерять и сливаем в отдельную к... |
|
 |
Заливное из рыбы с майонезом Овощи чистим и моем. Рыбу чистим, выпотрашиваем и разделать на филе без кожицы. Все отходы при этом собираем в кастрюльку. Сюда должны идти чешуя,... |
|
 |
Заливное из судака без желатина Рыбу чистим, выпотрашиваем и тщательно моем. Отрезаем голову, плавники и хвост и отделяем филе от костей. Из головы удаляем жабры и глаза. Все еще... |
|
 |
Заливное из рыбы без желатина Рыбу чистим, выпотрашиваем и моем хорошенько. Нарезаем на крупные порции, помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем очищенный лук и очищенну... |
|
 |
Рулет из скумбрии Рыбу разделать на филе, посыпаем желатином, приправами, выкладываем натертую на крупной тёрке морковь и нарезанное яйцо, делаем рулет. Выкла... |
|
 |
Мусс из форели Желатин замачиваем в 50 мл бульона. Сейчас вливаем оставшийся бульон и ставим на медленный огонь. Прогревать до полного растворения, постоянно пом... |
|
 |
Сом на пару ( не для двоих, а в пароварке) Подготовим продукты, помоем, обсушим...- ну как всегда... Клюква у меня осталась еще после приготовления кроля. И хотя прошло достаточно много ... |
|
 |
Мусс из рыбы Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 5-7 минут, для набухания. Сейчас ставим на слабый огонь и нагреваем, не доводя до кипения, до полног... |
|
 |
Отварная рыба под маринадом Рыбное филе моем, очищаем от мелких костей и отвариваем в кипящей воде, с добавлением соли в течение 12 минут. После чего выкладываем на блюдо. Ово... |
|
 |
Отварная рыба В кастрюлю вливаем около 2 литров воды. Кладем очищенный и помытый корень сельдерея, морковь, добавляем горошины душистого перца и лавровый лист по... |
|
 |
Рыбные фрикадельки Рыбное филе моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Сейчас в рыбный фарш добавляем хлеб вымоченный в молоке, ... |
|
 |
Заливная щука Щуку выпотрашиваем, удаляем плавники, голову и хвост и порезать на небольшие кусочки. Кладем их в глубокую кастрюлю, заливаем холодной водой, солим... |
|
 |
Заливное из щуки Щуку чистим, моем и варим с добавлением соли, лаврового листа и перца до готовности. Отвариваем при слабом кипении, что бульон был прозрачным, в те... |
|
 |
Рыбное заливное Теплой кипяченой водой заливаем желатин и даем ему набухнуть. На водяной бане подогреваем до полного его растворения. Вкусовую приправу разводим в ... |
|
 |
Заливной судак Тушку судака выпотрашиваем, чистим и тщательно моем. Сейчас разрезаем на 5 кусков и кладем в кастрюлю с водой. Добавляем очищенную морковь и очищен... |
|
 |
Рыбные клецки Для приготовления соуса мелко нарезанную красную рыбу смешиваем со сметаной. Для приготовления клецок филе рыбы моем, обсушиваем и измельчаем при п... |
|
 |
Заливная рыба Рыбу чистим, удаляем внутренности, отрезаем хвост, плавники и голову. Сейчас нарезаем небольшими порционными кусочками. Лук чистим, моем и нарезае... |
|
 |
Палтус на пару с ананасами и грибами Сушеные грибы моем и замачиваем в теплой воде на 30 минут. Сейчас выкладываем в пароварку и готовим в течение 20 минут. Сливки, яичный желток и кук... |
|
 |
Треска в пароварке под сметанным соусом Филе трески тщательно моем и обсушиваем при помощи бумажного полотенца. Сейчас натираем солью и перцем. Выкладываем рыбу в пароварку и готовим в те... |
|
 |
Пангасиус на пару с фенхелем Луковицы фенхеля мелко нарезаем, посыпаем солью, перцем и смешиваем с ломтиками лимона. Сейчас посыпаем семенами фенхеля и выкладываем на поднос па... |
|
 |
Лосось по-китайски в пароварке Соевые ростки перебераем и аккуратно промываем, так чтобы сохранились семена. Кусочки рыбы и соевые ростки выкладываем в пароварку. Поливаем соком ... |
|
 |
Пангасиус на пару Яблоко и сыр натираем на крупной терке. Подготовленное филе солим по вкусу, кладем в пароварку. На филе выкладываем яблоко и сыр, ровняем. Накрывае... |
|
 |
Пангасиус в пароварке Рыбное филе размораживаем, хорошо натираем перцем и солью. Лимон нарезаем полукольцами, а репчатый лук – кольцами. Все это смешиваем с рыбой и став... |
|
 |
Вареная горбуша Горбушу чистим, моем и удаляем кости. Филе рыбы нарезаем кусочками и слаживаем в кастрюлю. Сейчас заливаем водой, солим и варить на небольшом огне ... |
|
 |
Карп на пару Лук чистим, моем и нарезаем кольцами. Карпа чистим, удаляем внутренности и моем. Зелень петрушки моем и выкладываем во внутрь рыбы. Выкладываем лук... |
|
 |
Праздничная рыба Морковь, корень петрушки и лук чистим и моем. Сейчас слаживаем в кастрюлю и заливаем водой. Готовим овощной бульон, достаем и выбросаем вареные ово... |
|
 |
Заливное из судака Судака выпотрашиваем, чистим и тщательно моем. Сейчас нарезаем на 5 кусков, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем лук, морковь и лавровый л... |
|
Популярные рецепты
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
Новые пользователи
Kyhnya.org копирование материалов сайта без активной гиперссылки на
источник, запрещено!