ГлавнаяРецепты c фотоОтварная птицаЗаливное из курицы

Заливное из курицы

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
119.7 1.1 25.7 0.1
*Приблизительные значения на 100г блюда
Заливное из курицы
Ингредиенты для Заливное из курицы, примерно на 3 порции
Способ приготовления Заливное из курицы
Желатин растворяем в холодной воде и оставляем на 1-2 часа для набухания. Курицу моем, заливаем холодной водой и ставим на умеренный огонь. Добавляем целую очищенную луковицу и морковь. Солим и варим бульон. Сейчас куриное мясо вынимаем из бульона, отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Куриный бульон процеживаем и ставим на слабый огонь. Вливаем набухший желатин и нагреваем, не доводя до кипения, до полного раствоерния желатина. Маринованные огурцы нарезаем тонкими кружками. Из вареной моркови вырезаем звездочки. В подготовленную форму для застывания выливаем очень тонкий слой бульона с растворенным желе и ставим в холодное место для загустения. На загустевшее желе выкладываем звездочки из моркови, зелень и кружки огурцов и ставим в холодильник для полного застывания. На застывший слой желе выкладываем кусочки курицы, сверху выкладываем кружки огурцов и заливаем все равномерным слоем желе. Ставим в холодное место для застывания, сейчас снова выкладываем куриное мясо и слой желе. Таким образом заполняем все форму и ставим заливное из курицы в холодильник для полного застывания. Готовое желе опускаем в миску с горячей водой на минуту и выкладываем на блюдо перевернув нижней стороной вверх. Заливное из курицы готово!
Фотографии рецепта "Заливное из курицы"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии