ГлавнаяРецепты c фотоНовогодние десертыТорт «Новогодний праздник»

Торт «Новогодний праздник»

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
28.5 0.1 3.9 3.1
*Приблизительные значения на 100г блюда
Торт   «Новогодний праздник»
Ингредиенты для Торт «Новогодний праздник», примерно на 3 порции
Способ приготовления Торт «Новогодний праздник»

Подготавливаем 2 емкости. В первую помещаем белки 3 яиц, во вторую 3 желтка + 1 яйцо. Желтки + яйцо взбиваем с половиной сахара + ванильный до увеличения массы в объеме. Добавляем просеянную муку с крахмалом и разрыхлитель. Белки взбиваем до устойчивых пиков постепенно добавляя остальной сахар. В мучную смесь вводим в три приема белки и каждый раз, аккуратно перемешиваем лопаткой методом складывания. Дно формы застилаем пекарской бумагой, выливаем тесто, резко крутануть форму по часовой стрелке, в центре должна образоваться «воронка». Этот метод не дает поднимаемся «куполу» при выпечке. Выпекаем 30-35 минут при 180 гр. Переворачиваем форму с бисквитом вверх дном и установить на 3 чашки (как на фото) даем остыть. Этот метод не позволяет бисквиту осесть. Кондитерские сливки взбиваем в пышную массу (можно используем обычные сливки комнатной!!! температуры + сахарная пудра). Абрикосы (половинки) разрезаем на 4 части. Разрезаем бисквит на 3 части. 1 и 2 корж промазываем кремом, выкладываем абрикосы, накрываем 3 коржом. Верх и бока торта промазываем кремом, посыпаем бисквитной крошкой. Украшаем по желанию. Выдерживаем не менее 4 часов на холоде. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Фотографии рецепта "Торт «Новогодний праздник»"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии