Грибы моем и нарезаем небольшими кусочками. Пожарим грибы до готовности на разогретой сковороде с растительным маслом. Солим, перчим и посыпаем прованскими травами. Все хорошенько перемешиваем, снимаем сковороду с огня и остуживаем грибы. Сливочное масло хорошо взбиваем в пену, соединяем с шампиньонами и перемешиваем. Полученную массу скатываем в жгут, заварачиваем в пищевую пленку и для застывания ставим в морозильник. Сейчас достаем масло из морозильника и используем по своему усмотрению. Грибное масло готово!