Соус молочный

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
137.1 9.4 3.5 9.8
*Приблизительные значения на 100г блюда
Соус молочный
Ингредиенты для Соус молочный, примерно на 3 порции
Способ приготовления Соус молочный
Муку поджариваем на масле и разводим горячим молоком, непрерывно помешивая; заправив солью, провариваем на слабом огне 10—15 минут. В соус средней густоты можно добавляем сырые желтки (3—4 яйца на 1 кг соуса), а в жидкий, кроме соли, кладем сахар. Густой соус используется как начинка для котлет из филе кур или дичи; соус средней густоты — для запекания овощей, мяса и рыбы; жидкий подается к горячим овощным и крупяным блюдам.
Фотографии рецепта "Соус молочный"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии