ГлавнаяРецепты c фотоМолочные блюдаПаровой пудинг

Паровой пудинг

Калорийность кКал Жиры г Белки г Углеводы г
215.8 8.5 14 21.1
*Приблизительные значения на 100г блюда
Паровой пудинг
Ингредиенты для Паровой пудинг, примерно на 3 порции
Способ приготовления Паровой пудинг
Манку смешиваем со сметаной и оставляем на 10-15 минут. Изюм замачиваем в горячей воде. Сейчас воду сливаем, а изюм обсушиваем. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки разтераем с сахаром добела. Добавляем творог и манку. Тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем ванильный сахар и изюм. Снова хорошенько всё перемешиваем. Белки взбиваем миксером до образования устойчивой пены. Выкладываем их в творожную массу и аккуратно перемешиваем снизу вверх. Форму для пудинга смазываем растительным маслом. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и смазываем её растительным маслом. Выкладываем приготовленную массу в форму и ровняем её. Накрываем сверху пергаментной бумагой. Влажную материю посыпаем мукой и накрываем форму. Обвязать материю чуть ниже краёв формы. При этом нужно оставляем немного места, поскольку пудинг немного поднимется. В кастрюлю ставим небольшую подставку. Ставим на неё форму с пудингом. Вливаем в кастрюлю столько горячей воды, чтобы она закрывала 2/3 формы. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на медленный огонь. Доводим жидкость до кипения и отвариваем до готовности. Во время варки в кастрюлю нужно периодически подливать воду, чтобы она оставалась на одном уровне. Готовый пудинг можно поливаем сиропом или сладким соусом. Приятного аппетита!
Фотографии рецепта "Паровой пудинг"
Комментарии:

Добавить комментарий
Имя:
Email:
Комментарии